Il diabete mellito è una malattia cronica in cui i livelli di glucosio nel sangue (glicemia) sono più elevati del normale (iperglicemia). Ne esistono due tipi principali:

• Diabete tipo 1 causato dall’attacco e dalla distruzione da parte del sistema immunitario delle cellule del pancreas che producono l’insulina.
• Diabete tipo 2: in cui le cellule del corpo non rispondono in maniera adeguata all’insulina (insulino-resistenza) e, nelle fasi più avanzate, il pancreas non produce abbastanza insulina. Il diabete tipo 2 è la forma più frequente di diabete, la sua diagnosi spesso è tardiva.