Le cellule mucose dell’epitelio di rivestimento dello stomaco secernono un muco ricco di bicarbonato.

Questo muco ricopre e lubrifica la superficie dello stomaco formando una barriera mucosa.

La produzione di muco è stimolata da particolari sostanze (prostaglandine E2).

Quando assumiamo aspirina o antinfiammatori vengono prodotte meno prostaglandine e la mucosa gastrica può danneggiarsi.