I radicali liberi sono molecole particolari che si formano durante la normale attività delle cellule e che in quantità limitate sono necessarie per il corretto funzionamento cellulare.
Ai radicali liberi manca un elettrone (una particella fondamentale dell’atomo) e per questo cercano di recuperarlo combinandosi con altre molecole.
Durante questa ricerca possono danneggiare altre cellule e strutture attorno a loro.
Troppi radicali liberifavoriscono l’invecchiamento delle cellule e l’insorgere di malattie.